Hazırlanışı Sıvı malzemelerin hepsini yoğurma kabına alıp iyice karıştırıyorum. Mayayı ve unu katarak hafif ele yapışacak kıvamda bir hamur yapıyorum. Un katma işlemi bitince 5 dakika yoğurup ılık ortamda yarım saat mayalanmaya bırakıyorum. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde 1 parça alıp arasına istediğiniz Hadi o zaman peynirli poğaça tarifimize davet edelim sizi. Puf gibi kabaran, mayalı ve pratik poğaçaları dinlendirme süresini saymazsak siz de kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Çayın altını hafiften yakın ve mutfağa doğru yol alın. Fırından mis gibi peynirli poğaçaların kokusu yükselsin. Şimdiden ellerinize sağlık. Yumuşak Kuru Mayalı Poğaça Tarifi-Anne Poğaçasından Hallice Pastane Poğaçası Gece gece tüm evi Çengelköy fırını gibi kokutmaya karar verdim. Çünkü içimde iflah olmaz bir Emine Beder var. Ne yapsam çıkmıyor sevgili Güzin Abla:/ Bir kaba ılık suyu koyun. İçine yaş mayayı ve toz şekeri ekleyip maya eriyene kadar çırpın -takribi 1 dk -. Başka bir kabın içine unu koyun. Sütü, suyu ve mayalı karışımını ekleyin. Yumurtalardan bir tanesini komple diğerinin ise sadece beyazını hamura ekleyin – sarısını ayrı bir yerde saklayın sonra Vay Tiền Nhanh. Mis gibi tereyağı kokulu pofuduk poğaçalar hazırlayalım hadi. Peynirli mayalı bu poğaçalar pastanelerden aldıklarınızı aratmayacak. Afiyet olsun! HAZIRLAMA SÜRESİ15 dakikaPeynirli Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler125gramyumuşak tereyağı1adetyumurtasarısı üzeri için1yemek kaşığıyoğurt1/2su bardağıılık su1yemek kaşığıtoz şeker1tatlı kaşığıtuz1yemek kaşığıtoz maya3su bardağıunkontrollü ekleyin, gerekirse artırın.150grampeyniriç harcı içinPeynirli Mayalı Poğaça Tarifinin Püf NoktasıHamuru ne kadar güzel yoğurursanız poğaçalarınız o kadar güzel Mayalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?Bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, su, yoğurt, toz şeker, yumurta akı, mayayı ekleyip karıştırın. Ununu azar azar ilave edip elinizle yoğurun. Hamur ele yapışmayan yumuşak kıvamda hamuru tezgaha alıp tekrar yoğurun. Ne kadar güzel yoğurursanız o kadar güzel olur. Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya hamuru bezelere ayırın. İç harcını ekleyip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Yumurta sarısını da de yarım saat mayalanmaya bırakın. Son olarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Doyamayanlar için bir de videomuz var! Hazırlanışı 1Ön hazırlık Mayayı bir kaseye alın ve üzerine yarım çay bardağı ılık sütü ilave edin. Kaşık ile bir kaç kez karıştırın ve 10-15 dakika bekletin. 2Hamurun hazırlanışı Unu derin bir kaba eleyin ve üzerine beklettiğiniz mayayı ilave edin. Tuz, toz şeker, margarin, süt ve yumurta akını ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-45 dakika bekletin. 3Şekillendirme ve pişirme Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın. Alt-üst pişirme 190 °C Turbo pişirme 180 °C Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurun ve 12 eşit parçaya bölün. Her birini tezgah üzerinde eliniz ile 6-7 cm çapında açın. Üzerlerine peynir rendesi koyup ikiye katlayarak poğaça şeklinde kapatın. Fırın tepsisine sıralayın ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. 20 dakika bekletin ve pişirin. Pişirme süresi Yaklaşık 20 - 25 dakika Fırından çıkarıp ılık veya soğuduktan sonra servis yapın. Hafta başında hızla edilen kahvaltıların yıldızı, gece gelen karın gurultularının sebebi, başlı başına mutluluk kaynağıdır peynirli poğaça tarifi. Çay saatlerinden kahvaltıya günün her saati çok sevilerek tüketilir. Poğaçanın kıvamı şöyle puf puf oldu mu, üzeri nar gibi kızardı mı enfes olur. İşte tam da aradığınız poğaça tarifi karşınızda. Bu tarifle her denemenizde aynı sonucu alacaksınız. Ölçüleri sizi hiç yanıltmayacak, kıvamı hep nefis olacak. Hadi o zaman peynirli poğaça tarifimize davet edelim sizi. Puf gibi kabaran, mayalı ve pratik poğaçaları dinlendirme süresini saymazsak siz de kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Çayın altını hafiften yakın ve mutfağa doğru yol alın. Fırından mis gibi peynirli poğaçaların kokusu yükselsin. Şimdiden ellerinize sağlık. HAZIRLAMA SÜRESİ20 dakikaPeynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler1çay bardağısüt1çay bardağıyoğurt1çay bardağısıvı yağ1paketkuru maya1adetyumurta akı3tatlı kaşığıtoz şeker1tatlı kaşığıtuz6çay bardağıunÜzeri için1adetyumurta sarısı1tatlı kaşığıeritilmiş tereyağı1yemek kaşığıçörek otu arzuya göre susamİçi için200grambeyaz peynir5-6dalince kıyılmış maydanozPeynirli Poğaça Tarifinin Püf NoktasıPoğaça yapımında kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Hamurun mayalanma süresi yaz mevsiminde kısalacaktır. Kış mevsiminde mayalanma süresi uzayabilir. Peynirli Poğaça Tarifinin Pişirme ÖnerisiPoğaçaların adet sayısı şekil verme esnasında kullandığınız hamur bezelerinin büyüklüğüne göre değişiklik Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?Süt, yoğurt ve sıvı yağı küçük bir tencerede ocakta hafifçe karışımı karıştırma kabına yumurta akı, şeker, tuz ve mayayı atıp iyice karıştırın. Karışıma unu azar azar ekleyip bir tahta kaşık yardımıyla elinizle yoğurun. Elinize hafifçe yapışan bir kıvamda olmasına dikkat 1 saat mayalanmaya bırakın. Bu sırada peynirli harcınızı hamuru katlayarak mayasını alın. Elinizi tereyağı ya da sıvı yağ ile hafifçe yağlayıp hamurdan bezeler hazırlamaya başlayın. Bezeleri elinizle açarak içerisine peynirli harcı koyup yerleştirin. Poğaçaların üzerine eritilmiş tereyağ sürün ve tepsi mayası için yarım saat üzerine yumurta sarısı sürüp susam ya da çörek otu serperek önceden ısınmış alt üst ayarda 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Pişme süresi fırınınıza göre farklılık gösterebilir. Fırından alıp biraz soğuttuktan sonra servis edin. Afiyetler olsun! Doyamayanlar için bir de videomuz var! Hazırlık süresi 20 Dakika Pişme süresi 20 Dakika Kaç Kişilik 8- 10 Kişilik Bir çok poğaça tarifi deneyerek yumuşacık ve lezzetli poğaçalar yapılabilir. Özellikle mayalı hamurdan yapılan poğaçalar diğer poğaça hamurlarından farklı olarak puf puf olmaktadır. Yumuşak ve lezzetli poğaçalar için kuru mayalı poğaça yapımı denenebilir. Anne poğaçası tadında ve yumuşacık poğaçalar için tarifteki ölçülerin kullanılması yeterli olacaktır. 3 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı sıvıyağ 1,5 yemek kaşığı kuru maya 4 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz Un Lor peyniri 2 adet yumurta beyazı 1 yemek kaşığı yoğurt Maydanoz 2 adet yumurta sarısı 1 çay kaşığı susam 1 tatlı kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı şeker Tam Ölçülü Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Yapılışı 1Öncelikle mayalı hamur kullanılacağı için hamur hazırlanması gerekir. Maya ve ılık su bir bardak içerisinde karıştırılır. Şeker ilave edilerek tamamen eritilir. Mayanın kabarması için sıcak bir yerde 15 dakika bekletilir. 2Maya kabardıktan sonra bir kap içinde tuz, sıvı yağ ve ılık süt ile karıştırılır. Üzerine yavaş yavaş un eklenerek 40 dakika hamurun mayalanması için bırakılır. 3İç harç malzemeleri bir kapta karıştırılır. 4Mayalanmış hamurdan poğaça büyüklüğüne göre hamur kopartılır ve iç harcı koyulması için el yardımı ile açılır. 5İç harç poğaça içerisine eklendikten sonra fırın tepsisine dizilir. 6Poğaça üzerine sürülecek olan malzemeler sürülür. Ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirilir. 7Fırından çıkarılan poğaçaların üzerine su serpilir ve bir kaç dakika beklendikten sonra servise hazır hale getirilir. Tam Ölçülü Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Videosı Özet Yemek AdıTam Ölçülü Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Yayın Tarihi 2017-05-21Hazırlık Süresi20DPişme Süresi20D Toplam Zaman40DPuanlama 5 Based on 1 Reviews Yorumlar

kuru mayalı peynirli poğaça tarifi